Geworteld in traditie, gemaakt met passie.
Geworteld in traditie, gemaakt met passie.
In Avola, aan de zonnige zuidoostkust van Sicilië, vindt Genesis zijn oorsprong. Hier komen authentieke tradities, lokale ingrediënten en moderne productietechnieken samen om de smaak van Italië tot leven te brengen.
Pesto di Sicilia
Pesto Basilico e Mandorla ‘Avola’
Een romige, aromatische pesto van verse Siciliaanse basilicum en geroosterde amandelen. Ideaal voor het op smaak brengen van pasta, gnocchi of risotto, maar ook heerlijk als spread op brood, toast of crostini. Daarnaast geeft het een verfijnde toets aan gegrilde groenten, kip-gerechten of als smaakmaker in sauzen en dips.
Pesto Meditaraneo
Een smaakvolle mix van Siciliaanse kruiden, olijven, tomaten en olijfolie, die de typische smaken van de Middellandse Zee vangt. Perfect om pasta, gnocchi of risotto een frisse, aromatische toets te geven, maar ook heerlijk als spread op brood of crostini. Daarnaast kan het gebruikt worden als smaakmaker bij gegrilde groenten, vleesgerechten of in dressings en sauzen.
Crema di pomodoro
Een romige, rijke tomatencrème, gemaakt van rijpe Siciliaanse tomaten en hoogwaardige olijfolie. Ideaal om snel smaakvolle pasta’s, risotto’s of soepen te bereiden, maar ook heerlijk als spread op brood of crostini. Daarnaast geeft het een extra smaakvolle touch aan gegrilde groenten, vlees- en visgerechten of als basis voor sauzen en dips.
Pesto del Diavolo
Een pittige, smaakvolle pesto gemaakt van Siciliaanse chilipepers, tomaten en hoogwaardige olijfolie. Ideaal om pasta, gnocchi of risotto een krachtige, kruidige kick te geven, maar ook heerlijk als spread op brood, toast of crostini. Daarnaast kan het een verrassende smaakmaker zijn in sauzen, marinades of bij gegrilde groenten en vleesgerechten.
Crema di Peperoncino
Breng wat Italiaanse pit op tafel met deze pittige peperoncino-crème. Vol van smaak en met een aangename kick is deze crème heerlijk op bruschetta, als smaakmaker in pastagerechten of als pittige toevoeging aan je favoriete antipasti.
Pesto di pistacchio
Een romige en smaakvolle pistache-pesto die gerechten direct een rijke, nootachtige smaak geeft. Ideaal om te gebruiken als saus voor pasta, risotto of gnocchi, maar ook heerlijk als spread op brood, toast of crostini. Daarnaast kan het een bijzondere touch geven aan gegrilde groenten, kip-gerechten of als smaakmaker in dips en sauzen.
Antipasti & delicatessen
“Ontdek de authentieke smaken van Italië. Van zongerijpte tomaten en verfijnde kappertjes tot smaakvolle olijven en mediterrane specialiteiten. Perfect voor een borrelplank, antipastischotel of een vleugje Italië op tafel.”
Pomodoro secco
Zongedroogde tomaten, Intens van smaak en voegen een rijke, zoetzure toets toe aan diverse gerechten. Ze zijn ideaal om te gebruiken in pasta, salades, sandwiches of op bruschetta. Ook heerlijk als smaakmaker in sauzen, dips, pizza’s of gecombineerd met kaas en olijven voor een mediterraan tintje.
Carciofi Interi
Artisjokken uit Sicilië, heerlijk zacht en vol van smaak. Ze zijn perfect voor het verrijken van antipasti, salades, pasta’s en risotto, maar ook lekker op pizza, in quiches of als smaakvolle toevoeging bij vlees- en visgerechten. Hun milde, lichtzoete smaak maakt ze veelzijdig in de Mediterrane keuken.
Pronto Bruchetta
Een smaakvolle mix van tomaten, olijfolie en kruiden, rechtstreeks uit Sicilië. Klaar voor gebruik. Perfect om snel een authentiek Italiaans aperitief of voorgerecht te bereiden: eenvoudig op toast of crostini smeren en direct serveren. Ook heerlijk als topping op pasta, pizza of gegrilde groenten voor een extra smaakvolle touch.
Olive Denocciolate di Sicilia
Geniet van de authentieke smaak van Sicilië met deze ontpitte olijven. Vol van smaak, heerlijk zacht en perfect voor op je borrelplank, in salades of als smaakvolle toevoeging aan mediterrane gerechten.
Olive del Nonno
Olijven met de smaak van traditie. Olive del Nonno brengen de authentieke Italiaanse keuken naar tafel en zijn een perfecte aanvulling voor op je borrelplank of om je gerechten extra karakter te geven.
Capperi di Sicilia
Kleine, smaakvolle bloemknoppen die met zorg zijn geselecteerd, geoogst in Sicilië. Ze geven een pittige, lichtzure smaak aan gerechten en zijn ideaal voor het op smaak brengen van salades, pasta, visgerechten, sauzen of tapenades. Ook heerlijk als smaakmaker bij antipasti of op pizza voor een extra Mediterrane touch.
Capperi al Sale
De kappertjes op zout, uit Sicilië, zijn een echte smaakmaker uit de mediterrane keuken. Met hun karakteristieke, licht pittige smaak geven ze salades, sauzen, visgerechten en antipasti een verfijnde Italiaanse touch.
Sugo di Pomodoro
Een verfijnde tomatensaus, rijkelijk op smaak gebracht met olijfolie en kruiden. Ideaal voor het bereiden van pasta, lasagne of risotto, maar ook heerlijk als basis voor pizza, stoofschotels of als smaakmaker bij gegrilde groenten, vlees- en visgerechten.
Polpa di Pomodoro
Pure en rijpe tomaat zonder toevoegingen, ideaal voor een authentieke Italiaanse smaak. Perfect voor het bereiden van pastasauzen, pizza, stoofschotels of soepen, maar ook geschikt als basis voor dips, marinades of om gerechten extra fris en natuurlijk van tomatensmaak te voorzien.
Dolci Italiani
“Ontdek de authentieke smaken van Italië. Van zongerijpte tomaten en verfijnde kappertjes tot smaakvolle olijven en mediterrane specialiteiten. Perfect voor een borrelplank, antipastischotel of een vleugje Italië op tafel.”
Crema di Mandorla Dolce Biologica
Puur genieten met deze biologische zoete amandelcrème. Met de zachte, nootachtige smaak van amandelen is deze crème heerlijk op vers brood, toast of als verfijnde toevoeging aan desserts. Een vleugje Italiaanse zoetheid voor ieder geniet moment.
Marmellata di Arance bio
Organic orange jam
Een geurige en smaakvolle sinaasappeljam, gemaakt van rijpe Siciliaanse sinaasappels. Deze marmelade is heerlijk als beleg op brood, toast of croissants, maar ook perfect als toevoeging aan desserts, yoghurt, cakes of als frisse topping bij kazen en ontbijtgerechten.
Ook verkrijgbaar Marmellata di Limone
Miele di Zagara
Een lichte, smaakvolle honing, gemaakt van de bloesems van Siciliaanse citrusbomen. Dankzij de subtiele bloemige smaak is deze honing ideaal als zoetmaker in thee of yoghurt, als topping op toast, pancakes of desserts, maar ook heerlijk in dressings, sauzen of bij kazen voor een verfijnde smaakervaring.
Marmellata bio di limoni
Een frisse, smaakvolle citroenjam, gemaakt van rijpe Siciliaanse citroenen. Dankzij de natuurlijke zoetheid en lichte zuurgraad is deze marmelade perfect als beleg op brood, toast of scones, maar ook heerlijk als smaakmaker in desserts, yoghurt, cakes of als topping bij kaasplankjes.